$ 580.00 MXN
Uso: Amargor
Gramos por lata: 150g
Alfa - Acidos: 53%
Descripcion:
El Extracto de CO2 se obtiene mediante la extracción de pellets de lúpulo con dióxido de carbono de grado alimenticio, transformándolos en forma líquida. El resultado es un extracto viscoso con altas concentraciones de ácidos alfa, ácidos beta y aceites esenciales. Debido a su alta concentración de ácidos alfa, el Extracto de CO2 puede usarse para reemplazar parcial o totalmente los lúpulos en pellets durante el proceso de elaboración de cerveza. Además, cuenta con una larga vida útil de hasta ocho años si se almacena en las condiciones recomendadas. El proceso de extracción de CO2 permite conservar casi todas las características de sabor y eliminar muchas impurezas.