Vicant SB

*Precio incluye IVA

Presentacion: Bolsa 2kg

Descripcion:Vicant SB es un agente antioxidante y antipardeamiento diseñado para mejorar el sabor y la estabilidad coloidal de la cerveza. Es un polvo blanco, cristalino y soluble en agua, que proporciona una fuente de dióxido de azufre y ascorbato.

Los componentes activos de Vicant SB actúan secuestrando el oxígeno disuelto y bloqueando las reacciones de oxidación. Ralentiza la aparición de sabores no deseados procedentes del compuesto trans-2-nonenal, descrito típicamente como de papel o cartón.

Beneficios: 

• Mejora la estabilidad organoléptica.
• Mejora la estabilidad coloidal.
• Disminución de la velocidad de oscurecimiento por oxidación.

Modo de empleo:

Vicant SB debe añadirse como solución al 5% en agua desaireada del siguiente modo:

Añadir el producto a un recipiente con agua y mezclar suavemente evitando la incorporación de oxígeno. Vicant SB debe agregarse en línea utilizando una bomba de dosificación, ya sea inmediatamente antes o después de la filtración. No se recomienda añadir la solución de Vicant SB por partes, evitando así zonas con altas concentraciones dentro del tanque.

Contactanos para mas informacion y opciones de dosificacion para este producto.

Dosis:

La dosis recomendada es de entre: 2 - 3g / HL

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