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ORIGEN: ALEMANIA
ALFA - ÁCIDOS: 8 - 10%
USO: DOBLE - PROPÓSITO
PERFIL AROMÁTICO: Terroso, Leña
DESCRIPCIÓN: Usado en la mayoría de los estilos europeos, desde lambic hasta porters y lo que está en medio. También es popular en los Estilos tradicionales de California con esencias a madera, pino y menta.